Кето вариант пиццы🍕🍕🍕.
Это очень вкусно. 😋 Попробуйте!
⠀
➡️ Ингредиенты для теста:
⠀
1️⃣ 200 гр сыра моцарелла для пиццы
2️⃣ 100 гр творожного сыра (у меня hochland для кулинарии)
3️⃣ миндальная мука - 30 гр
4️⃣ псиллиум - 10 гр или 1/2 чайной ложки ксантановой камеди
5️⃣ Яйцо - 2 шт🥚🥚
⠀
✅ Натереть моцареллу на крупной терке. Смешать с творожным сыром, добавить туда муку, псиллиум или камедь, яйца, посолить и поперчить (по желанию), я ещё добавила в тесто сушёные прованские травы. Все перемешать до однородного теста.
⠀
✅ Выложить тесто на противень на пергамент, разровнять в форме круга (сделать одну большую или 2 маленькие пиццы). У меня две пиццы диаметром 20 см.
⠀
✅ Запекать в духовке при 180 градусах около 10 минут.
⠀
✅ Выложить на основу начинку и запекать до готовности. Начинка на ваше усмотрение!
⠀
➡️ Начинка в моем варианте:
⠀
1️⃣ томатная паста - 90 гр🥫
2️⃣ ветчина - 100 гр
3️⃣ шампиньоны - 50 гр
4️⃣ помидоры черри - 70 гр🍅
5️⃣ сыр Ламбер - 150 гр 🧀
⠀
❗Если вы хотите снизить калорийность пиццы, то сыра для посыпки можно взять в два раза меньше.
⠀
🤗🤗🤗Приятного аппетита!
⠀
▶️На все ингредиенты вышло 1980 kkal, БЖУ 125/156/23
▶️На одну пиццу (4 порции) выходит 990 kkal, БЖУ 78/62/11
🔼На одну порцию 1/4 пиццы: 247 kkal, БЖУ 16/20/3
