Tatjana23d's Dagbog, 16 jun 20

Lecker, 😋 verrätst' du das Rezept? 😊 

Würde mich auch interessieren ;D 

ja, möchte ich auch. Das ist eine echt geniale Idee 😊🤤 

Geniale Idee! Muss ich mir auch mal machen! Danke:) 

Das hört sich gut an, möchte ich gerne mal nachkochen 😊 

ich mach diese immer mit Kohlrabi. selbst meinem Pupertier schmecken sie 700 g – Kohlrabi 500 g – Hackfleisch 120 g – Käse (zB Cheddar Käse) 1-2 EL Öl neutral 1-2 TL geräuchertes Paprikapulver 1/2 TL Kurkuma Salz und Pfeffer optional: Chili-Pulver oder frische Chili, Koriander oder andere Kräuter Die Kohlrabi schälen und in Stifte schneiden (Pommes-Form). Die Pommes in eine Schüssel geben und mit 2 EL neutralem Öl, etwas Kurkuma, Paprikapulver (am allerbesten schmeckt hierzu geräuchertes Paprikapulver!), Salz und Pfeffer und nach Belieben etwas Chili dazugeben, wer es scharf mag. Alles gründlich in der Schüssel vermengen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Pommes darauf geben und alles verteilen. Bei 180° Ober-Unterhitze für 12-15 Minuten in den Ofen schieben. Zwischenzeitlich das Hackfleisch in einer Pfanne scharf anbraten, bis es schön braun ist. Etwas salzen und pfeffern. Die Chili Fries aus dem Ofen holen und nun das gegarte Hackfleisch in der Mitte verteilen. Rupfe etwas Käse klein oder verwende Reibekäse. ich habe hier hellen Cheddar verwendet, es geht aber jeder andere Käse, den du magst oder im Kühlschrank hast. Am besten schmeckt ein würziger Käse dazu. Schiebe das Blech nun bei Oberhitze für weitere 5 Minuten bei der selben Temperatur in den Ofen und lasse den Käse schmelzen. Zum Schluss schön dekorieren, zB mit Kräutern und/oder frischer Chili. Auch Jalapenos eignen sich super zur Deko oder als Beilage 

sieht sehr lecker aus 

Wie melli269 geschrieben hat 😊 Ich hab sie nur vorher weich gekocht, da mir die kohlrabi bissfest nicht so schmeckt... Hier hab ich allerdings vegetarisches Fleisch genommen, auch sehr empfehlenswert 😁 

ich korrigiere, Melli296*😊 

und ich habe statt dem puren Käse eine Käsesoße gemacht, aus Sojamilch und sojacremecuisine und Kräuterbutter und darin den Käse schmelzen lassen😊 

Diese Variante könnte ich auch Mal probieren. Kenne ich auch noch nicht 👍🏼