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Guten Abend, hab mal wieder gebastelt... Raus gekommen ist, Veganer Gyros mit Krautsalat, Pommes und Zaziki 555 Kcal und 48g 😳 Eiweiß hatte die Portion. Macht echt Spaß mit Varianten vom Seitan zu experimentieren.
Vis Kost Kalender, 13 december 2020:
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1380 kcal
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Fedt: 61,23g | Prot.: 83,62g | Kulhyd.: 116,14g.
Morgenmad: Gekochtes Ei, Nudossi Nuss-Nougat-Creme, Dulano Bierwurst, Camembert, Aldi Prosciutto Cotto, Steinecke Laugenecke. Frokost: Lidl Putenhackfleisch, Kartoffeln (Fruchtfleisch, Gesalzen, Gekocht), Gemüsesuppe. Aftensmad: Seitan, Milram Frischer Zaziki, Pommes Frites, Vitakrone Weißkrautsalat. mere..
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 Kommentarer
ich habe auch mal versucht, mir ist es nicht gelungen
13 dec 20 af medlem: anishe
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Also ich hab das bis jetzt auf 3 Verschiedene Arten gemacht und irgendwie hat es immer geklappt. Erste Versuch war nach einem Video auf YouTube. Also wenn du Hilfe brauchst, immer fragen, eventuell bekommen wir das ja zusammen hin.
14 dec 20 af medlem: karsten.degen
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Super, vielleicht komm ich drauf zurück
14 dec 20 af medlem: anishe
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Super! Und wenn es geschmeckt hat, um so besser 😉
14 dec 20 af medlem: sassi.68
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Ja war Richtig lecker. Konsistenz war etwas weich, aber auch meine Frau war begeistert und meinte „wenn man es nicht wüsste, würde man es nicht merken“
14 dec 20 af medlem: karsten.degen
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14 dec 20 af medlem: sassi.68
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oh, gyros ist das einzige, was ich vermisse. wie hast du es gemacht?
14 dec 20 af medlem: Karamellinski
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Meine Gyros Variante!
50g Weiße Bohen
50g Linsen
35g Champions
150 ml Wasser 15 Minuten aufkochen
Pürieren eventuell noch Wasser hinzufügen
200g Glutenmehl
15g Hefeflocken
15g Gyrosgewürz
10g Salz
Alles trocken vermengen
35g Tomatenmark
25g Öl
50 ml Wasser verrühren
Alles zusammen zu einem Teig verarbeiten eventuell noch Wasser hinzufügen und ordentlich durchkneten.
In gewünschte Form und Größe aufteilen und im gewürzten Wasser 20 Minuten kochen.
In der Zwischenzeit die Marinade aus Gyrosgewürz, sehr fein geschnittene Zwiebeln, Öl und Sojasoße anrühren.
Die Stücke in Gyros Typische Stücke schneiden und mit der Marinade vermengen, anschließend in der Pfanne schön kross und Braun braten.
14 dec 20 af medlem: karsten.degen
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Ich hab das aber auch schon mit Soja-Nuggets gemacht, das hat auch Super funktioniert. Am besten waren da die Soja Rinderfilet, die hatte ich von Rewe.
14 dec 20 af medlem: karsten.degen
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Ganz herzlichen Dank. Das probiere ich definitiv. Ich freue mich schon. 😋
14 dec 20 af medlem: Karamellinski
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