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Quais são os alimentos mais nutritivos do mundo
Alimentos mais nutritivos do mundo
Ao longo das últimas décadas, muitos estudos foram feitos para se chegar a um método científico de medição da quantidade de micronutrientes por peso dos alimentos.
Entre eles, destaca-se o método criado pelo Dr. Mathieu P. Lalonde, Ph.D. em química orgânica da Universidade de Harvard.
De acordo com este método, apresentado durante o Ancestral Health Symposium de 2012, a densidade nutricional de uma comida deve ser medida pela quantidade de nutrientes essenciais dividida pelo peso do alimento.
Os nutrientes considerados essenciais foram as vitaminas (A, Bp, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12, C, D, E, K), os minerais (cálcio, cloro, cromo, cobalto, cobre, iodo, ferro, magnésio, manganês, molibdênio, níquel, fósforo, potássio, selênio, sódio, enxofre e zinco), as gorduras essenciais (ômega-3 e ômega-6) e os aminoácidos essenciais.
Com esse cálculo, utilizando dados da USDA Food Composition Databases, o Dr. Mat Lalonde chegou aos alimentos mais nutritivos do mundo:
Fígado, coração, rins e outros órgãos animais: nota 21,3
Temperos e ervas: nota 12,3
Amêndoas, nozes e sementes: nota 7,5
Cacau: nota 6,4
Peixes e outros frutos do mar: nota 6,0
Carne de gado: nota 4,3 na média geral
Carne de carneiro: nota 4,0 na média geral
Legumes: nota 3,8 (caindo para 2,0 quando cozidos)
Carne de porco: nota 3,7 na média geral
Ovos: nota 3,1
Carne de frango: nota 3,1 na média geral
Laticínios: nota 3,1
Carnes processadas: nota 2,8 na média geral
Feijão, lentilha e outras leguminosas: nota 2,3
Frutas: nota 1,5 na média geral
Cereais e outros grãos: nota 1,2
Essa listagem não é unanimidade, mas dá uma boa pista de quais são os alimentos mais nutritivos do mundo.
Agora, pense no que aconteceria se você fizesse uma reeducação alimentar e baseasse sua alimentação conforme a densidade nutricional dos alimentos.
Vis Kost Kalender, 02 februar 2021:
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623 kcal
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Fedt: 35,63g | Prot.: 59,41g | Kulhyd.: 11,46g.
Morgenmad: Café. Frokost: Spoleto Molho Quatro Queijos, Carne de Vaca do Filé Mignon (Magra, Cortada até 0 cm de Gordura). Aftensmad: Ovo Cozido. mere..
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1133 kcal
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Motion:
Motionscykel - 30 minutter, Vægtløftning (Moderat) - 1 time, Apple Health - 22 timer og 30 minutter. mere..
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