|
Всем здравствовать!
Хочется уже раз и навсегда понять такой момент.
Вот взяла я сырую индейку, взвесила = 300 грамм.
Засунула её в мультиварку... Достала, получила на выходе = 200 грамм готовой парной индейки.
Калорийность я считаю по весу сырой или по весу готовой индейки?
Тот же вопрос про крупы и макароны.
Спасибо!
|
826 kcal
|
Fedt: 16,83g | Prot.: 56,85g | Kulhyd.: 111,67g.
Morgenmad: Кофе (Растворимое), Мёд, Bruggen Мюсли К Завтраку, Данон Активия Натуральная Actiregularis 2,4%. Frokost: Мед Разнотравье, Творог Обезжиренный "Лёгкий", Кофе (Растворимое), Капитан Вкусов Кальмар Натуральный. Aftensmad: Огурец (с Кожурой), Помидоры, Миндаль. Snacks/Andet: Перекресток Яблоки Ред Делишес, Мёд. mere..
|
|
2054 kcal
|
Motion:
Styrketræning (Tungt, fx. Armbøjninger) - 30 minutter, Vægtløftning (Moderat) - 30 minutter, Strækning (Yoga) - 30 minutter, Gå (Langsomt) - 3 km/t - 30 minutter, Gå (Moderat) - 5 km/t - 25 minutter, Sove - 6 timer, Hvile - 8 timer og 35 minutter, Kontorarbejde - 7 timer. mere..
|
|
 Kommentarer
по массе изначального продукта до какой-либо обработки
03 jul 14 af medlem: Winnie:)
|
калорийность до обработки и после обработки продукты отличается.
Например Грудка Индейки в 100 г - Калории: 104ккал. Грудка Индейки (Приготовленая, Жареная)
в 100 г - Калории: 135ккал.
Тоже самое с крупами Гречка
в 100 г - Калории: 343ккал | Гречка Вареная
в 100 г - Калории: 174ккал |Гречка Отварная
в 100 г - Калории: 120ккал . Что в принципе похоже на правду вода увеличивает вес круп в 2-3 раза в зависимости от крупы. Но!
Так тут присутствует некая путаница ( что такое товарная и что такое вареная и почему у них калорийность разная? а может быть туда кусок масла положили? для мягкости как раньше делали?). Поэтому, я например, для себя считаю калорийность круп,. макарон и прочих сухих продуктов, перед готовкой взвешивая их. Калорийность их указана на пачке, именно для сухого вида. А сколько там с водой получится уже все равно.
По мясу так же фигня. уварка и ужарка мяса это в принципе изменение % жира/влаги в куске после обработки. поэтому проще сырого куска калорийность брать.
03 jul 14 af medlem: iTUman
|
Кozver, действительно, здесь есть и готовые блюда. вопрос только в точности, которую хочешь получить от подсчета. если точность принципиальна - тут только до готовки, т.к. масса готового продукта будет зависеть от конкретных условий готовки. в основном, все упирается во влагу, именно она влияет на массу конечного продукта. из мяса и рыбы она уходит, т.е. вес уменьшается, а в крупы поступает, и вес увеличивается. только сколько ее в конкретный раз впитает или отдаст продукт - не известно. пример с овсяной кашей, которую можно сварить жидкой или густой, будет разный вес и разная калорийность. или рыбу можно пересушить и воды уйдет больше, а калории никуда не денутся. могут быть ошибки, иногда значительные.
03 jul 14 af medlem: Winnie:)
|
Спасибо! Будем считать по-сырому! :-)
03 jul 14 af medlem: BlackMargo
|
| |
|
|
| |
Indsend en Kommentar
Du skal logge ind for at skrive en kommentar. Tryk her for at logge ind
|
|
|
BlackMargo's Vægt Historie
|