alex.kav24's Dagbog, 09 apr 23

Александра, подскадите, плиз, это меренговый рулет? 

Этот рулет на миндальной муке. Я делала меренговый, но он пересох у меня, думаю из-за эритритола, не фотогеничный получился. Обязательно ещё раз попробую и сфотографирую 

А можно рецепт? 

Готовится так же как бисквитный. 4 яйца, я взбиваю вместе желтки белки так быстрее, эритритол 100 гр или др сах зам по вкусу, щепотка соли, 80- 100 гр миндальной муки, разрыхлитель, можно без него. Только эритритол нужно перемолоть в пудру, в кофемолке или кристаллы будут чувствоваться  

Миндальная меренга из 5 белков, 100 гр эритритола и 40-60 гр миндальной муки, я выпекала 25 мин, 170 градусов, похоже долго, нужно смотреть по духовке и только до кремовой корочки 

Меренгу я делаю, поднадоела ). Второй рецепт попробую обязательно, спасибо🌹 

Пожалуйста! 🌸 сколько выпекаете меренгу?  

Примерно 15/20 минут, у меня 4 белка и 40 гр минд муки. 

Благодарю 🙏🏼 С наступающим! 

Спасибо и вас! В этом году на неделю разница между двумя Пасхами, больше есть приходится😉 

Точно, непрекращающийся праздник) Пеку, готовлю 👩🏼‍🍳 главное всё самой не съесть 😅 

Это точно). Муж попросил на нашу Пасху морковный кулич, на свою стойко продержался (худееет)😊 Себе решила ничего не печь, сделала кето сникерсы, если вдруг совсем туго будет😂 

Я тоже решила не печь кето кулич на миндальной муке, в маленьком куличе получается половина моего дневного белка. У меня будут яйца и сёмга со спаржей. Благо сезон спаржи начался) семье напекла классических куличей, несколько уже съедены  

Семгу очень люблю, спаржу меньше)). Я даже яйца покрасила, очень редко это делаю, еле нашла белые.