Fujiko83's Dagbog, 03 apr 24

WOW!!! Sai che non ho idea di come si faccia il porridge e solo una vaga idea di cosa sia esattamente? Ma vedendo la tua foto ora ho una gran voglia di provare 😄 sembra buonissimo! 

Night_iris, i porridge salati che ci propone sono fotonici 🤪 questo poi sembra una vera bomba 💣😁comunque c’ho provato anche io e, sì, sono buoni 

Ma grazie ad entrambi 🤗☺️ un porridge è una zuppa di avena, ricetta anglosassone, che viene preparata sia nella versione dolce che salata. In questo caso, ho versato l'avena in fiocchi in acqua bollente e condita (noce moscata, pepe e sale alla curcuma) in un rapporto 1:4 (solido: liquido). Ho lasciato cuocere quasi fino a quando l'acqua è stata completamente assorbita, mescolando spesso, e alla fine ho aggiunto la crema di peperoni e ho mantecato con parmigiano 👑😉 

Grazie a te della spiegazione! Così posso provare anch'io, appena mi procuro i fiocchi D'Avena  

e io che pensavo che il porridge si preparava con uno schiocco di dita!!! 2 volte l'ho fato e l'ho mangiato ridendo per non piangere.... no lo so' fare punto. 

Antonio, io la maggior parte delle volte faccio l’overnight porridge, quello si fa davvero con due schiocchi di dita; metti l’avena a mollo in acqua e/o latte nella giusta quantità (io aggiungo anche semi di chia) e riponi in frigorifero la sera prima di andare a letto. La mattina, giro di microonde, e guarnizione con yogurt, frutta secca, fresca, di bosco, miele, marmellata, miele o burro di arachidi… insomma le vie del signore sono infinite 😁 

Io spesso mangio il porridge alla mattina : 40 g con acqua e 2 minuti nel microonde.. poi aggiungo yogurt greco fage allo 0%( quantità diverse a seconda di quando mi alleno ), nocciole e frutta . Lo trovo buonissimo !!!! Proverò anche il salato 

evidentemente mi sfugge qualcosa, quando lo preparo se dovessi fare delle palline posso tranquillamente usarle con la fionda.... 

Antonio, mi viene un dubbio....hai usato i fiocchi di avena vero? Mica l' avena in grani? 🤔😅 Se hai usato i fiocchi, forse ti viene duro perché non idrati a sufficienza, io in genere con i fiocchi di avena Lidl uso un rapporto 1:4 per il porridge cotto e di 1:2 per l'overnight (a cui però aggiungo anche lo yogurt greco) 😉 

nooo! ho usato fiocchi, 😅😅, solo che sembrava tutto ok cremoso ecc... dopo 5 min e' diventato una mattonella. ho pensato di mangiare i fiocchi a crudo e bere latte, in qualche modo si arrangera'!!!! 

wow buongiorno carissima buonissimooo