hrldfischer's Dagbog, 28 jun 24

Was macht es zum Maracujafrikassee? das klingt ja spannend! 😃 Verrats mir bitte... 

Das hört sich interessant an, was ist drin? 

soku75 Hallo! Zu dem eigentlichen Frikassee kommen klein geschnittene Maracuja Stücke hinzu, die mit gegart werden. Je reifer um so besser. Das gibt dem Frikassee die besondere Farbe und eine spezielle Geschmacksnote. Schmeckt vorzüglich und kann ich nur empfehlen.  

Maracuja ist doch die Frucht mit Kernen und Glibber drin, oder? Nimmst du das komplett? Ich mag ja Geflügel mit Obst Rezepte... 

Das hört sich gut an 👍  

soku75 Hallo, einen schönen guten Abend! Ja! Ich nehme die Maracuja komplett. Geflügel und Obst jeder Art geht immer, genauso wie Matjes und Obst. Und sogar Geflügel und Matjes, gemeinsam mit Obst jeder Art, ist lecker und hatte ich schon. 

Ah, ich wusste nicht, dass man die Schale essen kann... Das muss ich ausprobieren 😁 

Oh, Geflügel und Matjes würde ich mich trauen... Aber zu Matjes gibt es hier immer Apfel. 

soku75 Schälen sollte man das Obst natürlich vorher 😉 

Reden wir über das gleiche Obst? Die Maracuja, die ich meine, kann man eher nicht schälen... Ich werd eine kaufen und ausprobieren 😁 

Ha. Wir redeten nicht über das gleiche Obst. Ich hatte Passionsfrucht vor mir fedanklich. Drum die Verwirrung meinerseits. Bitte entschuldige. Maracuja hatte ich, glaub ich, noch nie. Muss ich mal suchen... 

soku75 Die Maracuja ist die Passionsfrucht. Sie wird ja normal ausgelöffelt, ich schneide jedoch hauchdünn die Schale, vor dem auslöffeln weg. Bei sehr reifen Früchten verzichte ich darauf. Ich bin bei Obst etwas vorsichtig. Weiß ja nie wo die Frucht überall lag😌 

Dachte ich auch, das Netz meinte, es seien unterschiedliche Obst. Verwirrt 😕 Ich kaufe und probiere 😂 Klingt jedenfalls lecker, dein Gericht...