Hannah Oliber's Dagbog, 18 feb 18

Caldo de osso de peixe! Registramos como caldo de peixe. Receita nos comentários...nosso jantar junto com nossa amada sobremesa... abacate congelado e creme de leite. Entardecer pleno para todos nós!

Vis Kost Kalender, 18 februar 2018:
1474 kcal Fedt: 101,50g | Prot.: 74,99g | Kulhyd.: 62,28g.   Morgenmad: Sementes de Linhaça, Manteiga (com Sal), Café, Batata-Doce (sem Sal, no Forno com Casca, Cozido), Philadelphia Cream Cheese Original, Caldo de Osso Mocotó. Frokost: Vinho Tinto de Mesa, Arcor Chocolate Amargo 70% Cacau, Frango Assado, Batata Doce, Salada de Alface com Vegetais Variados (com Tomates e/ou Cenouras), Sementes de Linhaça. Aftensmad: Caldo de Peixe, Castanhas de Caju, Italac Creme de Leite, Abacate. Snacks/Andet: Castanhas de Caju. mere..

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Receita do caldo de osso de peixe...Aqui temos os ossos de 3 peixes inteiros. Todo peixe frito ou cozidos, peço que ao servir-se das postas de peixe retire assim que coloca no prato a espinha dorsal que fica no mrio das postas e as partes duras ósseas da cabeça..Recolho-os em um pote plástico e guardo no congelador. Quando temos 2 potes de 500 g com ossos de peixe fazemos o caldo.  
18 feb 18 af medlem: Hannah Oliber
Receita de caldo de osso de peixe. Ingredientes: 2 potes de 500 g de ossos de peixe; Temperos picados e refogados com os ossos do peixe( 1 cebola, 3 dentes de alho; 2 tomates, cebolinha e coentro), pimenta a gosto se puder consumir. Coloca tudo na panela de pressão com água acima da metade  
18 feb 18 af medlem: Hannah Oliber
Cozer tudo na panela de pressão por 90 minutos, depois de frio, coa-se e transfere-se para uma panela comum e guarda-se na geladeira. 
18 feb 18 af medlem: Hannah Oliber

     
 

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