Delaaa's Dagbog, 16 maj 21

J’essaye d’assaisonner avec des épices ou fines herbes 

Tu peux assaisonner avec du gomasio, c'est un mélange de graines de sel et de sel, le tout moulu mais en magasin bio il existe d'autres mélanges et tu peux toi aussi le faire toi même avec le mélange qui te convient, il y a plein de recettes sur internet 

Suite à un problème de tension j'ai dû réduire (entre autre) ma console de sel alors 1er conseil diminuer de façon progressive afin de ne pas trouver les aliments fades 2ème conseil ne plus ou ne pas saler l'eau de cuisson des aliments en mettant juste le sel dans l'assiette 3ème et dernier j'ai trouvé un sel mais il est spécifique pour les problèmes de tension donc ça dépend de pourquoi tu veux diminuer... Symbiosal (un peu cher mais ça fait déjà 6 mois que je l'ai et il m'en reste 3/4 du flacon... Bon courage  

il existe aussi du sel coupé avec des aromates. Tu en trouves en grande surface. Des épices et aromates à la place de tout ou partie du sel Attention aux produits salés avec en tête la charcuterie, le fromage, les biscuits salés surtout mais aussi sucrés, les plats cuisinés et le pain 

éviter les plats préparés et les biscuits industriels ! après certains parlent de réduire lentement, mais dans mon entourage moi parrain a quasi arrêté du jour au lendemain avec la cuisine de sa femme et il s'y est bien habitué, aujourd'hui il cuisine énormément sans sel 

parfois trouver des sauces plutôt que de mettre uniquement du sel, la sauce apportera plus de goût et donc moins d'aliment "accessoires" qui contiendront du sel 

mais ne voyez pas le mal partout, le sel reste nécessaire au fonctionnement du corps humain, et encore plus si vous faites du sport ! le limiter c'est une bonne initiative mais il ne faut pas l'éradiquer de l'assiette 😉 

tout a été dit j'ai l'impression 😊 Je viens juste insister sur diminuer progressivement, car rien de remplacera le "goût" du sel stricto senso... même sur un plat avec beaucoup d'épices ma sœur ajoute du sel par exemple, car elle mange trop salé de base 😉 

Rapidement ça peut quand même être progressif 😅 Je voulais dire, ne pas passer d'un coup de 10g à 0.5g de sel/repas 😅 

lorsque j'ai fait ma détox je devais mettre aucun sel dans mes plats du coup j'ai remplacé par de l'ail des épices diverses et variées j'en ai acheté spécial poulet spécial pommes de terre tikka massala je mets du curry dans mes pattes les herbes de Provence je fais plein de mélange et désormais je n'utilise pratiquement plus de sel 

Les épices et les herbes à gogo, même un hypertendu a besoin d'un minimum de sodium et les traces de sel dans certaines épices ne sont pas un problème, à moins vraiment d'y mettre le paquet. 

Exactement, je parlais simplement des hypertendus. 

Bonjour oui il dû sel de Himalaya c’est mon cardiologue qui me l’a conseillé Ça se trouve dans n’importe quel magasin alimentaire il est de couleur rose 

ne plus en mettre^^ j'en met dans très très peu de plats