06 feb 22 af medlem: st79st
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06 feb 22 af medlem: Angela☆☆
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06 feb 22 af medlem: angelofmine
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06 feb 22 af medlem: seppi422
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06 feb 22 af medlem: MissesTomberry
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06 feb 22 af medlem: Bunte Teller
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Oh lecker 😋 aber nicht schon wieder für den Mädelsabend … oder?
06 feb 22 af medlem: Mimpelchen
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Nur für uns beide. Tochter isst ja nichts, was Augen hatte.
06 feb 22 af medlem: seppi422
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👌🏻 Das kenne ich, ist bei meinen Mädels auch so.
06 feb 22 af medlem: Mimpelchen
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Was isst du sonst so? Oder gibt es bei euch nur "Gourmetfutter"?
07 feb 22 af medlem: mayglöckchen
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Frage: Kaufst du oder sammelst du die Wildkräuter? 😀
07 feb 22 af medlem: MenthePip
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Derzeit hätte ich nur Gundermann und Löwenzahn auf der Wiese. Das war eine Mischung aus dem Bioladen.
07 feb 22 af medlem: seppi422
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Man kann auch Brennnessel zum Gourmetfutter machen ( hab ein tolles Rezept für eine Brennnessel-Quiche). Wir kochen gerne und auch gerne aufwändig. Wenn es mittag schnell gehen muss, gibt es meist Gemüse a la Rumfort ( alles was rumliegt und fort muss ) als Curry oder Kräuterpfanne. Meist wissen wir noch gar nicht was es wird wenn wir loslegen .
07 feb 22 af medlem: seppi422
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Derzeit habe ich gerade Bock mein Equipment aufzustocken und ein neues Gemüsekochbuch entdeckt, das wir versuchen von vorn bis hinten "durchzukochen " um neue Geschmäcker und Texturen kennenzulernen.
07 feb 22 af medlem: seppi422
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mmm Brennnessel-Quiche hört sich ja geil an. bring it on! 😏
07 feb 22 af medlem: doomsdaygirl
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Ich müsste das Rezept aus meiner Klasse abtippen. Das hier ist aber fast identisch:
https://www.kochrezepte.at/brennnessel-quiche-rezept-4704
Meins hat weniger Butter und ein Ei und ein Eigelb weniger.
07 feb 22 af medlem: seppi422
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👌Klasse. Bei mir gibt's noch ein paar mehr Kräuter im Garten, aber die meisten sind nicht ganz so zart momentan. Aber gehackt an die Soße zum Feldsalat geht's. 😂
07 feb 22 af medlem: MenthePip
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Brennnessel hat viel Eiweiss. Hab ich kürzlich mal als Füllung für Ravioli gesehen. Tolles Lebensmittel. ❤️
07 feb 22 af medlem: MenthePip
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Habe nur als Kind Brennnesseln gegessen, zubereitet von meiner Oma....eine fast vergessene Erinnerung 🥰
Danke für das Rezept seppi
07 feb 22 af medlem: doomsdaygirl
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vielen Dank für das Rezept, klingt echt spannend und ich freu mich jetzt schon, dass die Brennnesseln wachsen! Leider ist im Rezept nicht angegeben, wie der Teig gemacht wird. Wie machst du den?
08 feb 22 af medlem: karina.be.aus.g
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