Register
|
Log Ind
Danmark
Søg:
Madvarer
Opskrifter
Motion
Medlemmer
Mit FatSecret
Madvarer
Opskrifter
Motion
Fællesskab
Fællesskab
Medlemmer
FatFreeLife18
Dagbog
FatFreeLife18's Dagbog
FatFreeLife18's Profil
|
Vægt Historik
11 til 15 af 49
Side:
Forrige
1
2
3
4
5
6
7
...
Næste
13 februar 2018
Куриная ветчина ПП
Очень вкусно, " в охотку" съесть пару кусочков колбасы и ветчины в гостях. Но когда покупаешь домой и лежит в холодильнике, " пара кусочков" превращаются в " еще кусочек и все!" и так пока не закончится.
Начитавшись состава колбасных изделий, решил приготовить ветчину, которая не будет грызть совесть.
Куриная ветчина ПП
Инградиенты:
1. 2 средние курицы.
2. 2 яйца
3. соль и специи (без химии) для курицы
4. вода питьевая 200 гр.
Инвентарь:
1. ветчинница на 1.5 кг
2. мясорубка
3. большая кастрюля (или мультиварка)
4. градусник кулинарный
5. пакет для запекания или вакуумирования)
1. С курицы снимаем кожу ( на выброс)
2. Срезаем грудку, мясо с бедра и голени. ( можно не так тщательно, скелет можно для будущего бульона)
3. Филе грудки режем на кубики 2 на 2
4. Черное мясо через мясорубку в фарш.
5. В фарш разбиваем 2 яйца, добавляем соль и специи, вливаем 200 гр воды, перемешиваем
6. Смешиваем кусочки грудки с фаршем.
7. Складываем в пакет для запекания и завязываем.
8. заправляем в ветчинницу и убираем на 2 часа на холод, мариноваться.
9. Ветчинницу в кастрюля, заливаем холодной водой и на огонь.
10 Нагреваем до 90 градусов и держим 50 минут ~ 1 час
11 Достаем, остужаем, нарезаем, сервируем.
PS
В рецепте был крахмал и желатин. За неимением таковых дома, получилось как получилось.
PSS
Вкусно!
Tilføj Kommentar
06 februar 2018
Кто сегодня вышел выкинуть мусор и прошелся по раЕну 8,5 км за 2,5 часа?
Да - это Я!
Хорошая прогулка перед сном.
Tilføj Kommentar
02 februar 2018
Во времена инквизиции за "связь с дьяволом" не судили женщин весом более 50 кг. Считалось: 50 кг - грузоподъёмность метлы. В наше время многие б выжили
(6 kommentarer)
02 februar 2018
Что делать кода морковка не лезет?
Правильно! - соус.
Получился очень жидкий,
Подскажите, как загустить холодный соус. Ингредиенты на фото.
(8 kommentarer)
02 februar 2018
Vægt:
Indtil videre tabt:
Stadig tilbage:
Kost fulgt:
117,5 kg
11 kg
32,5 kg
Rimeligt godt
Tilføj Kommentar
Taber 0,7 kg om Ugen
FatFreeLife18's Vægt Historie
Se Hele Historikken