J-187's Dagbog, 19 jul 20

Sieht geil aus! Aus was ist der Teig? 

hmmmm🤤😍 

Der Teig besteht aus 250 Gramm Magerquark und 3 Volleiern sowie 100 Gramm Reibekäse light.  

Sieht sehr lecker aus! 

geil! das mache ich mal, danke 

Den Teig unbedingt auskühlen lassen sonst geht das mit dem Rollen nicht, ansonsten steht deiner Kreativität nichts mehr im Wege. 

@Jules, kannst mir davon evtl mal das Rezept geben? Wär echt ne klasse Sache von dir 😎💪 

@crashpie : Mach ich gerne. Für die Rolle: 120-250 Gramm Magerquark, 100 Gramm Reibekäse light und 3 Volleier. Wenn Du nur 120 Gramm Quark nimmst wird die Rolle sehr dünn, teste mal beides- ich esse sie mit 250 Gramm Quark auch weil ich einfach mehr Eiweiß drin hab und die Rolle stabiler ist. Für den Belag : 30 Gramm light Käse, 100 Gramm fettarmer Schinken, Tomatensauce, Mais und Rucola. Die Zutaten für die Rolle gut verrühren damit es wie ein Teig aussieht nur mit dem Unterschied das es sehr flüssig bleibt. Den Teig auf ein Backblech mit backpapier gleichmäßig glatt streichen. Dann bei 180 grad etwa 15 min goldfarben backen, anschließend unbedingt auskühlen lassen. Danach Belegen, zuerst Tomatensauce,Schinken,Mais,Reibekäse. Dann wieder in den Ofen damit der Käse schmilzt.Dann aus dem Ofen nehmen und den Rucola drauf und zusammenrollen. Guten Appetit 😄 

@Jules, sehr geil. Vielen vielen Dank für diese ausführliche Antwort bzgl. Des Rezeptes. Die Zutaten für den Teig hören sich mega an. Ich hab schon einiges durch, Pizzaboden aus Thunfisch, aus Blumenkohl. Und bei dem Teig aus Thunfisch musste ich fast kotzen weil es einfach zu viel des Guten war 😂😂😂😂. Ich esse echt gerne Thunfisch aber der Teig daraus war echt derb ekelhaft 🤣🤣🤣 

Das Teil kannst du auch gut kalt essen und mitnehmen. Die Basis ist immer das Rezept für die Rolle, beim Belag kannst Du auch kreativ werden und andere Sachen rein tun, allerdings ist weniger oft mehr wegen dem zusammenrollen. Falls Du die Big Mc Version möchtest sag Bescheid 😉 

Die Big Mäc Version interessiert mich jetzt aber . Hau raus 😁 

Big Mc Version: Rolle ist klar. Sauce : 2 Tl Light Ketchup, 1 Tl Senf und 2 EL fettarmer Joghurt. Die Füllung: 200 Gramm fettreduziertes rinderhack bzw. Tatar, 3 Gewürz oder Essiggurken, Salat, Tomaten, Salz und Pfeffer. Zubereitung: Saucenzutaten verrühren und auf dem ausgekühlten Teig verstreichen. Hack anbraten, Gurke in Scheiben schneiden und zum Hack dazu, nach dem Braten Pfeffer und Salz dazu und auch auf dem Teig verteilen. Dann Salat darüber und zum Schluss 3-4 dünne Tomatenscheiben, zusammenrollen und genießen. 💪💪💪 

Mega...mega....geil 😋😋😋 Das klingt echt mal geil. Wird morgen gemampft auf jeden Fall, thanks😎👌 Morgen ist mal Trainingsfrei, dafür zuhause ordentlich was arbeiten während mein Pool mit knapp 4000 l Wasser neu befüllt wird. Und nach getaner Arbeit erst mal ab in den Pool und anschließend in der Sonne brutzeln und braunen. Heut beim Training hab ich es mir mal wieder so richtig gegeben bis zum totalen Muskelversagen, ich würde sagen läuft 😎 

Viel Spaß morgen ☀️😁💪😎 

Ja echt sehr geil, und vielseitig, probiere ich definitiv bald, danke! Ich mache Keto, von mir aus also auch gerne viel Fett, ist es wichtig dass das Magerquark ist für die Konsistenz oder kann ich auch getrost Vollfettquark nehmen? 

Ich hab das bisher nie wegen dem Fettgehalt probiert, das klappt bestimmt und schmeckt sicher noch perverser 😁💪 

Haha ok, ich werde Rückmeldung geben 😁💪 

Eben ausprobiert, unglaublich geil! 😁😁😁👍🏻 Danke nochmals für das Rezept 

Hast du es mit Magerquark oder fetterem Quark gemacht? 

Speisequark 40% Fett i.Tr., und Emmentaler 45% Fett 😁👍